Formation

PRESTALIM’S propose de vous accompagner dans les démarches de formation de votre personnel.

Fort de son expérience, notre Formateur et Responsable QSE vous propose des formations sur différents thèmes touchant la restauration collective, la restauration traditionnelle et le traiteur événementielle.

Un rendez-vous préalable sera nécessaire afin d’établir ensemble le cahier des charges de la formation souhaitée.

Un devis personnalisé sera réalisé et vous sera alors expliqué. Après acceptation de ce devis, nous nous engageons à ce que l’action de formation soit réalisée dans les 2 mois après la signature (sauf si une autre date est convenue à l’avance).

HYGIÈNE

• Les BPH et pré-requis en restauration collective
• Le principe de la liaison froide (cuisine satellite)
• Les BPH pour un public en situation de handicape
• Le référent HACCP

CUISINE

• Les repas à texture modifiée (agent de cuisine)
• Les repas à texture modifiée (encadrant de structure)
• L’équilibre alimentaire (GEMRCN)